良好的食堂承包公司具備哪些條件？-福州瑞福餐飲管理公司

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良好的食堂承包公司具備哪些條件？

來源：www.ultrasoundist.com 發布時間：2020-12-12 返回列表

食堂承包一直是企業和工廠關心的問題，選對好的食堂承包公司才能讓你的員工享受到，營養，滿意的飲食。
良好的食堂承包公司應做好以下11點：
(1) 是否擁有合法的營業執照、代碼證、稅務登記證、食品衛生許可證等相關證件。
(2) 是否具備成型、穩定和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？是公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否飯菜質量的關鍵。

(3) 是否具備成功的飯堂管理模式是公司要進行評估的內容，因此要求承包商解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。

食堂承包公司

(4) 采購的蔬菜是否新鮮，肉類是否使用的是安全肉。應有合作定點的大型蔬菜基地及養殖基地。
(5) 食用油擁有合格的供應商，需通過強制QS食品認證，俱全食用油生產執照及各類食用油合格證件。
(6) 餐飲公司的服務工作人員必須能嚴格遵守廠方的廠紀廠規，對廠方員工服務熱情，不能打人請菜。
(7) 衛生必須有嚴格的管理制度，個人衛生、廚房衛生、餐具衛生、環境衛生、食品衛生、倉庫衛生等必須能做到干凈、整潔、整齊等。
(8) 廚房服務人員必須取得合格健康證才能上崗。
(9) 作為團膳公司應擁有大型的配送中心及配送車隊，糧油庫、副食庫等。
(10) 餐飲公司應能嚴格遵照合同事項，不能一味的謀取利潤，剛開始做得好日后卻越來越差，應如一的保持菜式美味可口，衛生干凈清爽。
(11) 承包商應在食堂內設立員工意見反饋箱，讓員工可以自由的對飲食質量提出意見和建議。

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